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油炸土豆絲 好吃還簡單易上手

正宗粵菜油炸土豆絲的做法_好吃還簡單易上手
時間:2018-06-11 15:44:47 廚師:沫源 出處:做飯網 21509人做過這道菜
土豆絲是家喻戶曉的經典菜品,很多人都會做,也很喜歡爽脆可口的口感,深得人心,我記得每每回到家幾乎都能夠嘗嘗鮮,是道不錯的素菜。其實它的做法比較簡單,運用一些需要注意的小技巧,就絕對可以使得土豆絲清脆爽口,讓人吃了還想要吃哦,相信很多朋友還是會這道菜的,那就看看小編做的有沒有你們好吃吧!接下來正好趁着小編有時間可以給大家夥詳細講解一下正宗粵菜油炸土豆絲的做法,好吃還簡單易上手!相信我是絕對不會讓你們失望的呢!【做飯網】
食材清單
小技巧

1.土豆絲再切絲後,一定要保存在水中,否則很容易變黑影響口感。
2.我們在炸制土豆絲的時候,切記時間不宜過長,不然就沒有清脆爽口的感覺了。

油炸土豆絲的做法步驟
  • 1首先将事先準備好的土豆用清水沖洗幹淨,再用刀削去皮,仔細認真切絲就可以了,記住要将切好的土豆絲放在水中浸泡一下再使用哦。

  • 油炸土豆絲步驟圖2

    2接着在鍋中加入油,等到油熱後,開着中小火,放入浸泡好瀝幹水分的土豆絲進行炸制,直到土豆絲變得金黃酥脆就可以關火盛盤瀝幹油分食用油炸土豆絲啦。

營養密語

土豆絲作為經典的菜肴,曆史悠久,美味至極,在這裡小編再為您普及幾道其他的做法,《炝土豆絲》、《炸薯片》、《泡椒土豆絲》、《涼拌土豆絲》這些大家都是可以在周末放假在家的時候,都是可以選擇去嘗試一番的。